2/6 食の最終日：金寿司～居酒屋～ラーメン横丁

2月 06, 2019

雪の降る中、雪像を見て歩く

　札幌最終日。今日も無料送迎タクシーで札幌駅まで送ってもらう。荷物をコインロッカーへ。500円。土産物屋を見て回る予定だったが、ほとんど開店前。すぐに大通公園へ。初日には見なかった西10丁目あたりで地下鉄を降りる。雪が降っておりポンチョを着る。ジャマ。

チコちゃんの像が多い。スノーボードのエキジビションも。

「金寿司」を堪能

11時過ぎ、予約した「金寿司」へ向かう。ここも松浦氏の紹介。GoogleMapで18分かかると出たのでやや焦る。雪道をかなり歩き11:25頃に到着。一番乗りで他に客はいない。カウンター席の一番奥に案内される。この店で一番いい席だ。

入り口（さっぽろーかる様よりパクリ）

カウンター席（札幌鮨研様よりパクリ）

　体が冷えていたので飲み物は最初から熱燗をいただく。寿司は、お任せ寿司16カンを注文。5,500円。（16カンの内容は、さっぽろーかる様のブログを参照願いたい。）

　出てくる寿司は全て細かな仕事がされており、感動の連続。ホタテ、アワビ、中トロ、ブリ、等々。鰹は、ブドウの葉で燻製したとのこと。唯一撮影した下の写真が、金寿司名物「甘海老と海老味噌の塩辛」。

金寿司名物甘海老と海老味噌の塩辛

　自分たちと、あまり時間をおかず次の来客として、ポニーテールのカップルが登場。隣席に着席し、同じくお任せ寿司16カンを注文。店主が、自分たちとこのカップルの4人を相手に対応。寿司もほぼ同じタイミングで出てくる。このため、おのずとお互いに会話する様に。

　ポニーテール氏は、名古屋から来たとのことで、50歳前後と表明。同行の女性との関係は不明。函館から北海道入りし、電車で4時間かけて札幌に来たとのこと。ラーメンすみれがおいしかったと言う。ポニーテール氏、「たち（タラの白子）は無いの？」。店主曰く「あれは原発の影響が心配だから、ウチは出さない。」ポニーテール氏も散々たちを食べたらしい。

　店主は金寿司の三代目。55歳。息子2人と娘1人。娘さんはロシアでバレーをしている。昨年、全国寿司屋会議で名古屋を訪問したとのこと。自分も2000年頃に名古屋に単身赴任していたこともあり、ポニーテールカップル含め、名古屋の話題で盛り上がる。

　感動の連続で、楽しい90分を過ごす。